30+ Ajo Mataero De Albacete Receta

200 gr de pan día anterior o un par de dias a mi me gusta el pan de pueblo a. 200 gr de pan día anterior a ser posible solo la miga 250 gr de Higado de.

Ajo Mataero Cocinicas

Pan hígado de cerdo sal pimentón canela especias.

. 03-mar-2015 - Albacete descrubrió este Pin. La receta la he modificado a como lo hago siempre. Hoy hacemos Ajo Mataero.

En la misma sartén con la grasa sobrante tostar ligeramente la miga y añadir agua. AJO DE MATAERO El ajo de mataero es un plato típico de la cocina manchega en especial de Albacete en Ciudad Real se conoce como Ajopringue y está íntimamente. En una sarten se fríe el hígado y la panceta con sal al gustoReservar y el aceite.

Plato tradicional de la. Añadir las especias y mezclar. Cortar la panceta en lonchas de 1 cm aproximadamente.

Receta tradicional de la cocina manchega típico de Albacete. Hígado de cerdo pan trigo panceta de cerdo aceite de oliva virgen extra sal pimentón ajo morado especias. Ajo Mataero elaborado por Vanessa Sánchez Torres.

Retirar y macharlo todo junto en un mortero y reservar. Usa las flechas arriba y abajo para revisarlos y Entrar para seleccionar uno. Rallar el pan a velocidad 10Reservar.

El ajo mataero cuenta con uno de los nombres de comidas típicas de Albacete con una historia muy interesante ya que era un plato elaborado cuando se realizaba la matanza de. En la grasa freir los ajos y el hígado de 3 a 4 minutos. Hoy hacemos Ajo Mataero.

La receta la he modificado a como lo hago siempre. Desmigar el pan bien menudo y ponerla miga en una tartera de barro. Ajo Mataero comida típica Albacete Pan casero Pimienta negra Aceite de oliva Panceta Hígado de cerdo Ajo Pimentón dulce Agua Canela Orégano Sal Piñones 05-feb.

Aceite de oliva para freir. Descubre y guarda tus propios Pines en Pinterest.

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